Raggruppare per possibilità
Pasta, riso e cereali possono stare vicino alle basi che li completano. Legumi, conserve e condimenti diventano così una piccola mappa di pasti possibili, non file di confezioni.
Porta davanti ciò che scade prima e dedica un ripiano alle confezioni aperte. La visibilità è il primo strumento contro gli sprechi domestici.
Il ripiano salva-sera
Prepara una zona con tre o quattro combinazioni affidabili per le giornate piene. Non deve essere creativa: deve evitare che la stanchezza decida al posto nostro.
Quando usi l’ultimo elemento di una base, segnalo subito nella lista condivisa. È un gesto piccolo che collega dispensa e spesa.
